Vleesverkoop en Rustpunt Hagman

Wij, Johan en Erica van Uden-Groot Wesseldijk zijn de vijfde generatie die op deze plek boeren sinds 1873. De achternaam is nogal eens veranderd met de overname van het bedrijf. “Hagman” is altijd gebleven.

Johan komt uit Berlicum Brabant en heeft een administratieve opleiding. Hij verzorgt nu de koeien en kalveren. Ik, Erica, heb een landbouwopleiding, maar doe vooral de boekhouding en administratie.

Op kleine schaal hebben we soms jongeren in huis van jeugdzorg. Zelf hebben we geen kinderen, maar wat jeugd op de boerderij vinden we leuk. Voorheen was dat dagbesteding. Tegenwoordig meer weekend- en vakantieopvang maar ook crisisopvang. Het geeft veel voldoening vooral als het contact blijft nadien.

Sinds voorjaar 2018 hebben wij een officieel rustpunt op Hagman. U kunt hier terecht voor een kopje koffie of thee tegen een kleine vergoeding. Enkele buren hebben er ook wat spullen voor de verkoop geïnstalleerd. En u mag gerust even rondkijken op de boerderij.

In de zomer van 2018 startten we met de verkoop van rauwe volle melk.  Het komt zo uit de melktank rechtstreeks van de koeien. De koeien worden sinds najaar 2014 gemolken met een robot. Dat werkt super. De dames lopen er naar toe als ze daar behoefte aan hebben. Minimaal 2 keer, maar soms zelf 4 of 5 keer per dag kunnen ze gemolken worden. Dat is minder belastend voor het uier en de benen. En ook de boer geeft het een stuk flexibiliteit.
De koeien lopen vrij rond in een geïsoleerde maar open stal, kunnen liggen, vreten en gemolken worden wanneer ze willen. ’s Zomers lopen de koeien buiten, de eerste keer in het jaar is echt een feest. Als de koeien afkalven (in een speciaal stro-hok) blijven de vaarskalfjes hier tot 4 maanden op de boerderij. Daarna gaan ze naar een opfokbedrijf en komen terug vlak voordat ze afkalven op 2 jarige leeftijd.
Alle koeien hebben een naam, en het is leuk te zien dat je het karakter van de moeder soms terug ziet in het jonge dier.

Wij wonen en werken met veel plezier op ons bedrijf. De koeien produceren goede en eerlijke melk. Daar zijn we trots op en dat willen we graag delen.

U bent welkom op ons bedrijf. Wilt u een rondleiding met tekst en uitleg? Dat kan natuurlijk ook. Wel graag even in overleg, dan maken we er tijd voor.
U kunt zelf uw fles meenemen om te vullen, maar wij hebben ook flessen (tegen een vergoeding) van 1 of 2 liter staan waarin u melk kunt tappen om mee te nemen. De flessen kunt u wassen en weer gebruiken voor een volgende keer. Wel wordt geadviseerd om de melk kort te koken voor met name chronisch zieke mensen en zwangere vrouwen. Deze rauwe volle melk is heerlijk warm opgeklopt in de koffie of chocolademelk, om mee te bakken, koken of natuurlijk zo op te drinken. Sommige mensen willen niet anders meer als ze het hebben geproefd.
Ook kalfsvlees verkopen wij. De klaveren worden op ons eigen bedrijf geboren. Onze koeien worden soms met een vleesstier geïnsemineerd. Ze worden samen in ruime hokken op stro gehouden. Als ze bijna 1 jaar zijn gaan ze van hieruit rechtstreeks naar de ambachtelijke slager, en krijgen we het ingevroren en in mooie porties terug. Het is eerlijk en heel mals vlees. Vraag naar de mogelijkheden.

Sinds 2020 verhuren we een pipowagen. Het is sfeervol kamperen achter in het weiland. Om te kijken hoe het eruit ziet, wanneer het vrij is en wat het kost kunt u zoeken op: natuurhuisje Lochem.

Kom, kijk rond en ervaar het zelf.
Wij hopen u te mogen verwelkomen op Hagman